其實有濕疹不代表世界末日，也不需要困難地去戒口，懂得去選擇的話其實選擇有很多，所以濕疹患者的飲食也可以是多姿多彩的！
今天會分享一個很惹味的餸菜，#葡國雞， 一般普通濕疹的患者其實也適合吃哦！！當中的薑黃及洋蔥一起吃下的話還有抗敏抗炎的功效呢！
材料（約2人份）：
其實以下只是供參考的份量，事實上可以隨着口味及需求再調節不同的份量比例，出來的風味也會不一樣哦!
雞肶肉 400g
洋蔥一個
紫洋蔥半個（如果沒有只洋蔥可以省略）
甘筍兩條
中型薯仔一個
薑黃粉 適量
椰奶 一盒
椰絲 適量
雞湯 一杯（可以用現成的）
生粉 適量
鹽 適量
蕃茄 適量（裝飾用）
雞肉調味：
大約啦，唔洗太準。
胡椒粉 半茶匙
鹽的 一茶匙
糖 一茶匙
生粉 一茶匙
料理酒 兩茶匙
造法：
大致上係咁煮，可能按自己喜好用不同手法造的。
甘筍及薯仔洗淨去皮，按善歡大小件切
把雞湯、椰奶、甘筍、薯仔放入煲，加水至剛好蓋過甘筍及薯仔
雞洗淨切件、加入調味，醃十分鐘
所有洋蔥按喜好切細
雞落鑊煎香，加入洋蔥，炒至雞半熟，加入薑黃粉。
睇下甘筍及薯仔軟未，如已變軟，甘筍及薯仔放入雞肉及洋蔥，加入適量的椰汁雞湯，一齊煮至雞全熟
落生粉水，煮至杰身，按口味加入鹽調味
加入椰絲，增加口感
可按喜好加入焗盤上，表面放蕃茄及椰絲，放入已預熱焗爐180度焗10-15分鐘表面金黃就完成！
伴飯吃很好吃哦 <3
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